Resep Cara Membuat Kue Pukis yang Nikmat, Nagamadu.com - Pukis merupakan salah satu jenis kue manis yang terbilang
khas. Kue ini sudah ada sejak lama dan diminati oleh banyak orang. Biasanya
masyarakat membelinya dari pedagang. Namun kali ini Anda bisa membuatnya
sendiri dengan mengikuti resep cara membuat kue pukis yang nikmat pada
pembahasan di bawah ini.
Baca juga : 3 Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus
Kue Pukis Sederhana
Bahan yang disiapkan:
- 100 ml air
- 200 gram tepung
- 4 butir telur
- 1 kaleng susu kental manis (putih)
- 11 gram fermipan
- 1 gram gula
- 1/4 sdt vanili
- 100 gram mentega
Cara pembuatan:
- Pertama-tama, Anda bisa menyiapkan wadah. Lanjutkan dengan menuangkan ferminap dan 5 sdm air hangat.
- Jika sudah, beralih ke wadah lain. Tuangkan telur dan gula, lalu kocok hingga mengembang. Kira-kira 7-10 menit.
- Sekarang beralih ke tempat lain. Anda bisa mencampurkan susu dengan air. Setelah diaduk merata, tuangkan air susu tersebut ke dalam adonan telur dan gula yang sebelumnya sudah diolah.
- Aduk dengan perlahan sembari menuangkan tepung terigu.
- Setelah merata, tuangkan ferminap dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga merata.
- Diamkan adonan kira-kira 1 jam pada area yang hangat. Bisa juga ditutup menggunakan kain bersih.
- Sekarang siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dipanaskan.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang untuk dicetak.
- Hidangkan.
- Anda juga bisa menambahkan kismis, misses, atau selainnya sesuai selera.
Kue Pukis Cokelat
Bahan yang disiapkan:
- 400 ml air
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk cokelat
- 100 gram butter
- 300 gram gula pasir
- 1 sdm fermipan
- 1 sdm baking powder
- Misses
- 1 butir telur
Cara pembuatan:
- Pertama-tama, siapkan wadah, lalu tuangkan gula pasir dan telur. Jika sudah, aduk menggunakan mixer hingga adonan menjadi berwarna putih dan berbusa.
- Selanjutnya tuangkan butter ke dalam adonan tersebut. Jangan lupa, sebelumnya cairkan dahulu butter tersebut.
- Setelah itu, dalam wadah lain, campurkan air, baking powder, dan fermipan.
- Lalu tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan sebelumnya.
- Jika sudah, tambahkan air dan aduk kembali dengan mixer hingga benar-benar tercampur.
- Sekarang tuangkan terigu secara perlahan-lahan sembari terus diaduk. Jangan lupa juga untuk menuangkan sisa airnya sedikit demi sedikit.
- Aduk kembali hingga menyatu setidaknya selama 30 menit.
- Tahap selanjutnya Anda bisa menyiapkan cetakan yang sudah diolesi margarin. Nantinya margarin berfungsi agar kue tidak melekat pada cetakan.
- Sekarang tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu masak dengan api tidak terlalu besar.
- Jika sudah matang, Anda bisa tambahkan toping berupa misses.
- Angkat kue pukis dan hidangkan.
Selain resep cara membuat kue pukis yang nikmat di atas,
Anda juga bisa membentuk pukis menjadi segitiga, agar lebih menarik. Dalam
masalah bumbu, Anda juga bisa menambahkan pandan, ataupun pewarna lainnya agar
penampilan kue lebih menggoda. Tambahkan juga toping
berupa buah-buahan, seperti stroberi dan anggur.
