Nagamadu.com - Resep Puding Buah Naga Susu, Buah naga bukan saja makanan yang sehat bagi keluarga, namun
juga merupakan makanan lezat yang bisa diolah menjadi berbagai bentuk. Anda
yang menyukai buah berwarna merah ini bisa mencoba beragam jenis makanan yang
disuka. Salah satunya adalah puding. Nantinya puding buah naga ini pun bisa
diolah menjadi berbagai jenis lagi. Misalnya saja resep puding buah naga susu
berikut ini.
Baca juga artikel Nagamadu.com yang lain Kumpulan makanan sehat untuk ibu hamil
Baca juga artikel Nagamadu.com yang lain Kumpulan makanan sehat untuk ibu hamil
Puding Buah Naga Lapis Susu Putih
Bahan-bahan:
- 150gr buah naga merah
- 950ml air
- 150gr gula
- 1 sdt air jeruk nipis
- Agar-agar bubuk
- 250ml susu putih cair
- Beberapa buah stroberi
- Daun pandan
Cara pembuatan:
- Pertama-tama Anda harus membuat puding lapisan bawah atau puding susu. Caranya dengan mencampurkan ke dalam panci 3 sdt agar-agar, 250ml air matang, 250ml susu putih cair, dan 50gr gula pasir.
- Rebus semuanya dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih.
- Selanjutnya tuangkan hasilnya ke dalam loyang cetakan. Disarankan loyang berbentuk “O” atau seperti donat dengan gerigi di bawahnya.
- Jangan lupa untuk memberi guratan pada bagian atasnya dengan menggunakan pisau atau garpu agar lapisan kedua nanti mudah melekat.
- Tahap selanjutnya Anda bisa membuat puding kedua. Caranya dengan mencampurkan ke dalam panci 4 sdt agar-agar, 600ml air, dan 2 lembari kecil daun pandang.
- Aduk seperti biasa dengan api kecil.
- Sembari diaduk, masukkan buah naga yang sebelumnya sudah dihasulkan menggunakan sendok atapun blender dan juga air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sdt.
- Setelah mendidih, masukan ke dalam cetakan di atas puding kedua. Lalu taburkan stroberi di atasnya.
- Lanjutkan dengan memasukkan puding ke dalam lemari es.
- Hidangkan.
Puding Buah Naga Vla Susu
Bahan-bahan:
- 1 buah naga (dihalus dengan blender)
- 750ml susu cair
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 300ml air
- 200gr gula putih
- 1 sdt tepung maizena
- Garam
- 1 butir telur
- Vanili bubuk
Cara pembuatan:
- Tahap awal kita harus membuat puding buah naga terlebih daulu, yaitu dengan cara mencampurkan 1 buah naga, 1/2 sdt vanili bubuk, 2 bungkus agar-agar, 300ml air, 500ml susu cair, dan 150gr gula putih ke dalam panci.
- Setelah itu rebus dengan api sedang sembari diaduk.
- Jika sudah, masukkan ke dalam loyang cetakan.
- Selanjutnya Anda perlu membuat vla susu. Caranya dengan mendidihkan dalam panci 250ml susu cair, sedikit garam, 1 sdt tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan sedikit air, 1/4 sdt vanili bubuk, dan 50gr gula pasir.
- Bersamaan dengan itu, pecah telur dan ambil bagian putihnya saja. Lalu aduk di dalam mangkuk. Lanjutkan dengan mengambil 1 sendok saja adonan yang sedang direbus, lalu campurkan dengan telur tersebut hingga merata.
- Jika sudah, masukkan adonan telur ke dalam panci untuk direbus bersama-sama.
- Setelah mendidih, matikan api, lalu dinginkan.
- Anda bisa melumuri puding naga yang sebelumnya sudah dibuat dengan vla susu tersebut, lalu hidangkan.
Selain kedua resep yang telah Nagamadu.com berikan diatas ada juga resep-resep puding lainnya salah satunya bisa Anda lihat di sebuah artikel kami yang lain yang sebelumnya yang juga membahas bagaimana cara membuat puding yang spesial dan juga resep puding buah naga putih. Terimakasih.
